Close

Odšťavňovač nebo mixér na smoothie?

Odstředivý odšťavňovač Catler JE 4011

Mixovat nebo odštavňovat?

Chtěli byste si doma připravovat lahodné nápoje z ovoce a zeleniny a nevíte, jestli zvolit mixér a nebo odšťavňovač? Který z nich je lepší? Mixování a odšťavňování má své nesporné výhody, ale i nevýhody. Pojďme si oba dva typy přípravy nápojů nejprve porovnat.

Jaký je rozdíl mezi mixováním a odšťavňováním?

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že u odšťavňování vám z přístroje vyteče šťáva vymačkaná z ovoce a zeleniny a zbyde vám dužina, z které už nešlo více vylisovat. Naproti tomu u mixování dáváte do mixéru celé kusy ovoce a zeleniny a vše se rozmixuje, nápoj tak obsahuje i vlákninu a má více krémovitou strukturu.

Výhody mixování

  1. ve smoothie zůstane vláknina - tím, že do mixéru dáváte celé kusy ovoce (samozřejmě bez pecek:) a zeleniny, uvnitř nápoje zůstává vláknina, která zpomaluje vstřebávání cukrů. Tělo díky vláknině zapojuje svůj zažívací systém, dokáže lépe zpracovat krevní cukry a glykemická křivka tak nevyletí tak rychle nahoru, jako kdybyste vypili pouze šťávu.
  2. zůstanete déle nasycení - opět díky vlastnostem vlákniny a tomu, že je nápoj více krémový, zůstanete déle nasycení. Můžete tak smoothiem nahradit třeba i 1 běžné jídlo a nebo svačinku.mixér
  3. snadnější mytí - určitě každého potěší, pokud nemusí nic složitě čistit. V případě mixování smoothie stačí pouze vyndat nádobu a čepel s noži, opláchnout pod teplou vodou a máte hotovo. V případě odšťavňování je tohle daleko složitější a časově náročnější.
  4. můžete přidat ořechy nebo banán - do smoothie můžete přidat jakékoliv oříšky, které obsahují zdravé tuky – např. vlašské ořechy, dýňové, kešu, chia semínka a nebo avokádo. Také můžete bez problémů přidat banán, který v sobě nemá žádnou šťávu a pro odšťavňování se tedy nehodí. Navíc díky rozmixování se z plodin uvolní více živin než v případě, kdybyste je jedli syrové.
  5. můžete si vytvořit jogurtový nápoj - do mixéru narozdíl od odšťavňovače můžete přidat také třeba bílý jogurt nebo tvaroh a vytvořit tak přírodní jogurtový nápoj, který má krásnou, krémovou chuť, bohatou na bílkoviny.
  6. spotřebujete celé ovoce - nemusíte nic vyhazovat, do mixéru dáte celé kusy ovoce (samozřejmě bez pecek a šťopek) a zeleniny a vše se krásně rozmixuje.

Výhody odšťavňování

  1. rychle doplníte energii - tím, že šťáva neobsahuje vlákninu ze šlupek ovoce, ovocné cukry se rychle vstřebají do krve a dodají vašemu tělu rychlý zdroj energie. Díky tomu ale nezůstanete tak dlouho nasycení jako v případě smoothie.
  2. lehčí pro zažívání - díky absenci vlákniny nezatěžujete tolik svůj trávicí systém. Štáva je obvykle vstřebaná a strávená do 10-15 minut po vypití, a co víc, je využitá váhradně na výživu a regeneraci buněk, tkání, žláz a orgánů v těle. Oproti tomu smoothie nápoj tělo vstřebá a stráví obvykle až za několik hodin.odšťavňovač
  3. šťáva není tak hutná - odšťavňováním se vylisuje pouze čistá šťáva a ta nemá tak krémovou a hutnou chuť, jako v případě smoothie. Takže například dětem může více chutnat právě šťáva oproti smoothie.
  4. vypijete více živin - tím, že se zelenina odšťavňuje a ne mixuje, je nutné pro naplnění jedné skleničky více ovoce a zeleniny než v případě mixování. Člověk tak vypije větší množství živin na jednu porci.
  5. detoxikace organizmu - šťáva je ideální pro detoxikaci a vyčištění organizmu. Tím, že tolik nezatěžujete trávicí systém, je odšťavňování ideální pro lidi, kteří mají citlivější trávicí trakt, který může být citlivý na raw stravu s velkým obsahem vlákniny.

Co si mám teda vybrat? Mixér nebo odšťavňovač?

Pokud stále váháte s výběrem, nezoufejte - ať už si vyberete mixování nebo odšťavňování, neuděláte chybu. Obojí je založené na konzumaci ovoce a zeleniny, což je pořád lepší, než jíst těžká, smažená jídla, která nedodají vašemu tělu téměř žádné živiny.

  • Pokud máte rádi spíše lehce stravitelné šťávy, které dodají tělu rychlou energii, vyberte si odšťavňovač.
  • Pokud ale preferujete krémovitější nápoje, které mohou nahradit klidně i celé jídlo a které se postupně uvolňují do vašeho těla, vyberte si mixér.
  • Ideální je zakoupit si obojí, protože oba dva způsoby přípravy se krásně doplňují, protože když připravujete smoothie nápoj, musíte ho většinou zalít vodou, aby nápoj nebyl moc hustý. Zkuste vyměnit vodu za vylisovanou šťávu z ovoce a zeleniny a tělu tak dodáte ještě více živin.
  • Pokud jste příznivcem raw stravy, zakupte si jak mixér, tak odšťavňovač a zkoušejte kombinovat různé ingredience.
  • Pokud jste nikdy nezkoušeli ani mixování, ani odšťavňování, zakupte si mixér, protože je jednodušší na přípravu nápojů a také na úklid.

Nezapomínejte ale na to, že ovocné šťávy a nebo smoothie obsahují sice hodně výživných látek, ale také hodně přírodních cukrů (fruktózy). Proto je dobré pít ovocné nápoje spíše dopoledne a odpoledne už pouze zeleninové s minimem ovoce.

Diskuze ke článku

5 komentáře ke článku "Odšťavňovač nebo mixér na smoothie?"

avatar
Seřadit podle:   nejnovějších | nejstarších | nejvíce hlasů
Lubos Prdlik
Guest

Smoothie forever!:) Piju to uz 2roky a nikdy jsem nebyl tak krasny, chytry a plny sily a zivotniho elanu:)

Iva
Guest

Ano. To se neda s dzusy z obchodnich retezcu ze 100% *koncentratu* vubec srovnavat.

Katka_V
Guest

Já po špatné zkušenosti s velmi drahým přístrojem, jsem šla do ověřené značky ETA Vital Blend používám denně (řepa, ořechy, led, … ) nemá problém s ničím, pobavilo mne, jak mají na produktovém videu (v té vtipné verzi) i to jak rozmixuje cihlu apod. Věřím tomu, protože je to takový kombajn. Velkou výhodou je pěchovadlo, které mi pomáhá u ořechů, nebo malých plodů, což si nedovedu představit, jak to dělají s přístroji, kde není součástí. Velké plus je kuchařka, která je součástí balení … v náhledu jsem ji našla i na jejich stránkách tady: http://katalogy.eta.cz/zdrawe-hrawe#1

http://eshop.eta.cz/namixujte-si-zdravy-zivotni-styl-s-novym-multifunkcnim-mixerem-eta-vital-blend/n-34/

Kája4
Guest

Miluju smoothie. Zároveň i ráda odšťavňuji, tak mám mixér Vitamix a odšťavňovač Kuvings.

Janina
Guest

Tak taky děláme doma džusíky i smootie. Na smoothie je mixér. My máme doma Vitamix. Na džusy jedině odšťavňovač Kuvings.

wpDiscuz